Olive Oil Chocolate Chip Cookies / Bolachas de Pepitas de Chocolate e Azeite

Água clarinha,
Que corre, que desce...
Que sobe, que cai!
Que é fumacinha.
Que são pedrinhas.
Que muda de forma,
Constantemente.
Que sai das nuvens.
Que alegra as plantas.
Que sacia a sede,
De plantas e animais.
E a minha também.
Não falte jamais.

Graça Batituci

Num fim de semana mais taciturno e com umas pequenas gotas a cair do céu o forno é uma constante. Fazem se alguns folares de preparação para a Páscoa e umas bolachas para o lanche.

Olive Oil Chocolate Chip Cookies / Bolachas de Pepitas de Chocolate e Azeite

1 cháv. açúcar mascavado
1\4 cháv. açúcar
1+1\2 cháv. azeite
2 ovos
2 cháv. aveia
1+1\2 cháv. farinha trigo
2 c. fermento 
1\2 cháv. gérmen de trigo
2 cháv. pepitas de chocolate
  • Pré aquecer o forno a 180ºc e preparar dois tabuleiros com papel vegetal.
  • Numa tigela, misturar os 4 primeiros ingredientes.
  • Adicionar depois a aveia, a farinha, o fermento, o gérmen de trigo e as pepitas.
  • Envolver tudo e com uma colher de gelado colocar bolas de massa no tabuleiro.
  • Achatar levemente as bolas e levar ao forno por 13-15 minutos até dourarem levemente.
  • Deixar arrefecer uns minutos no tabuleiro e depois passá-las para uma rede de metal .
Bem bom...

Comentários

  1. Rita
    Que lindas e deliciosas bolachinhas...parecem derreter na boca, lindas fotos!beijão

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  2. Que foto tão convidativa!

    Abre-nos o apetite e a vontade de experimentar esses cookies tão gostosos,

    Parabéns pela receita!

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  3. Estas bolachinhas ficaram com um aspecto delicioso.

    Beijinhos.

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  4. Que lindas ficaram! Imagino o sabor!

    Bjs.

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  5. Devem ser uma delicía.

    http://asvezescozinheira.blogspot.pt

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  6. Ana Rita estas cookies devem ser uma delicia a cor delas diz tudo!

    Bjs

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  7. Que lanche delicioso com essas cookies. Sempre com belíssimas sugestões.

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  8. Que maravilha de bolachinhas,nota-se que devem ser super crocantas!!!
    Beijinhos grandes e boa semana.

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  9. Só de olhar para elas, sei logo que gosto;) estão encantadoras.
    Beijinhos.

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  10. Rita estas bolachas estão perfeitinhas, acho que não sobrava nem uma :)

    Beijinho

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  11. Devem ser tão BOMS!!!! Ficou um espanto, uma maravilha...5 estrelas.

    Beijinhos e boa semana

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  12. Que apetitosas as tuas bolachinhas Ana mesmo a convidar para um cházinho delicioso

    beijinhos e boa semana!!

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  13. Rita, sou chefe de cozinha e estou gostando muito das receitas que você esta postando aqui, todo mundo comenta e gosta muito. Que delicia de receita em, parabéns!

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    Respostas
    1. Obrigado Enzo não imaginas como fico contente com o seu comentário!!
      Obrigada pela simpatia!
      Bjinho
      Rita

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    2. Que isso! :) Sempre estou dando uma passada por aqui! :)

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  14. Lindinhas as bolachas, com um cafezinho não preciso de mais nada!
    Bj,

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  15. Olá Rita!
    Estão fantásticas estas cookies, sinceramente...fiquei a babar!
    Gostei muito do aspecto crocante, tostadinho e rústico...as fotos estão lindas mesmo!
    Um beijinho

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  16. Rita,
    adorei as bolachinhas. Fazes sempre coisas tão boas e gulosas.
    E as fotografias estão tão lindas.
    Um beijinho.

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  17. NÃO RESISTO A BOLACHAS COM PEPITAS.
    AS TUAS FICARAM LINDAS DEMAIS.
    BOA SEMANA
    BJS

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  18. Essas pepitas de chocolate ficam a "matar" !! E adoro o facto de levar azeite :) Gostei muito!

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  19. Que apetitosas....

    Boa semana

    Bjs

    http://aspapinhasdosbabinhos.blogspot.pt/

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  20. A minha filha adora bolachas com pepitas de chocolate! Vou ter de fazer estas! Tem um aspecto delicioso!

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  21. Olá Rita:)
    Que lindas as tuas cookies, ficaram mesmo encantadoras! Gostei muito da cor e das pepitas de chcolate, dão-lhe um ar mesmo guloso e irresistível!
    Beijocas:)

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  22. Dear Ana Rita, These cookies must be crisp and delicious. Blessings my dear friend, Catherine xoxo

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Obrigada e beijinhos,
Ana Rita