Bolo de Chocolate e Tomate

Diferente... Macio, húmido e com uma textura que se derrete na boca, o topping é simplesmente genial. O tomate está lá, mas não está. Como diz o ditado: "Com papas e bolos se enganam os tolos!"




Bolo de Chocolate e Tomate
Fonte: Doce Tentação

4 ovos
3 tomates médios maduros
125 g chocolate em pó
240 g açúcar
1+1\2 c. chá fermento em pó
1\2 c. chá de bicarbonato sódio
300 g margarina
380 g farinha
1 c. chá canela
1 pitada de cravinho moído
nozes e passas a gosto (omiti)
açúcar mascavado e canela (usei açúcar demerara escuro, avelãs moídas e canela)

  • Pré aquecer o forno 180ºc e preparar um forma a gosto untando e enfarinhando ou usando Spray Espiga.
  • Numa tigela, juntar todos os ingredientes secos e reservar.
  • Numa liquidificadora, deitar os tomates e reduzi-los a puré.
  • Deitar os ovos e a manteiga derretida e dar umas pulsadas até estar tudo misturado.
  • Juntar esta mistura aos ingredientes secos e envolver tudo.
  • Colocar as nozes e passas , caso use.
  • Deitar na forma e polvilhar com açúcar mascavado e canela. Eu coloquei misturei açúcar demerara escuro com avelãs moídas e a canela e depois polvilhei o topo do bolo deixando uma grossa camada.
  • Levar ao forno por 1 hora mas ir verificando utilizando o teste do palito até que este saia limpo.
  • Retirar do forno e deixar arrefecer até que desenforme.

Fantástico bolo e uma surpresa de sabores!

Bem bom....

Comentários

  1. Rita o bolo tem um aspecto excelente, rústico como eu gosto :) e com tomate nunca experimentei :)

    Beijinho

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  2. Que receita interessante! Parece ser delicioso!
    Beijinhos e boa semana

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  3. Já ouvi falar muito neste bolo e ando bastante curiosa, vou levar uma fatia...

    Bjs.

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  4. Diferente mas, certamente delicioso.

    http://asvezescozinheira.blogspot.pt

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  5. Chocolate e tomate????

    Wow!!!! este bolinho me deixou curiosa, deve ser bom, gostei!

    bjs

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  6. Bem, fiquei de queixo caído... tomate? tomate num bolo?!
    Acredito que fique delicioso!
    Beijinhos

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  7. Uau...que giro, tão exótico...tão interessante...fiquei muito curioso quanto ao sabor...

    Beijinhos

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  8. Já experimentei uma receita de um bolo com tomate e gostei imenso.

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  9. Interessante... ficou com muito bom aspecto!

    bj
    boa semana

    http://ladyaofogao.blogspot.com/

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  10. Para mim é uma novidade, me como sempre gosto das tuas novidades!
    Mais um bolo que terei de experimentar :) Está com um aspecto mesmo guloso!
    Beijinhos e boa semana

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  11. Olá!

    Nunca fiz, mas gostei da sugestão e fiquei com curiosidade!

    Bjs

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  12. Bem diferente para mim está receita, mas deve ficar bem gostoso.
    bjs

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  13. Adoro tomates, mas nao me vejo a fazer uma receita de bolo com ele, receita bem curiosa.beijinhos

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  14. SENDO HOJE DIA DO CHOCOLATE ESSE BOLO VEM MESMO A CALHAR.
    FICOU LINDO.
    BOA SEMANA
    BJS

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  15. Parece-me bem, embora não seja muito fã de tomate, mas de certo em junção com os outros ingredientes deve ficar excelente.
    Beijinhos

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  16. Ainda não conhecia esta combinação mas achei um tanto quanto interessante! Vou expimentar qq hora!

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  17. Gostei muito!Super diferente... fico aqui imaginando essa mistura de sabores!!beijkas

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  18. Olá Rita:)
    A partir do momento em que li "macio, húmido e com uma textura que se derrete na boca" fiquei logo de olhos em bico! E vendo essas fotos então, nem sei... que bolo tão delicioso! Deve ficar bem interessante essa combinação, os legumes costumam resultar muito bem em bolos e o tomate não deve ser exceção! Gostei!
    Beijinhos e boa semana:)

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  19. Que mistura bem interessante, confesso que fiquei curiosa e que gostava de provar essa novidade!
    O aspecto é Bem Bom...!
    beijinho

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  20. Gosto deste tipo de bolos, que escondem surpresas :) Original, muito original e com o nosso amado chocolate. Não dá para resistir.
    Um beijinho.

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  21. nunca comi mas parece ser muito bom pois chocolate hummm bjs

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  22. Já me disseram que tomates aos bolos ficam muito bons Ritinha, e pelo que vejo esse bolo lindo prova que fica mesmo. Preciso provar qualquer dia, ficou com um aspecto tentador amiga. Beijinhos ótima semana

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  23. Tomate num bolo é bem original, e com chocolate acredito que tenha mesmo ficado bom :) PElo menos lindo ficou! :D

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  24. Que original, uma receita que à partida deixa-me muito curiosa, estou a sentir-me desafiada:)))
    O aspecto é maravilhoso e pelo que nos contas é uma delicia.
    Beijinhos e uma boa semana.

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  25. Ritinha,
    Um bolo com um aspeto de comer e chorar por mais... Ja fiz bolo de tomate mas com chocolate olaaalaaa deve se uma verdadeira tentacao :) Vou por nos meus favoritos para quando tiver um tempinho experimentar : ) Gostei mesmo muito do resultado final : D

    Beijinhos e uma boa semana.

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  26. Nesta blogosfera encontro algumas muito "estranhas", pois nunca pensei ver bolos com courgetes e espinafres, pensei até para mim já nada me surpreende, mas te bolinho deixou-me de boca aberta.

    Ficou lindo por fora, de sabor tenho as minhas reticiencias, mas acredito que seja delicioso...

    Bjs

    Boa semana

    As Papinhas dos Babinhos

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  27. Fiquei com ele de baixo de olho, um dia destes experimento...bjokitas

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  28. Também ando para o experimentar há tempos, parece-me perfeito!

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Obrigada e beijinhos,
Ana Rita