terça-feira, janeiro 17

Tarte de Cenoura e Côco

-" Faz os olhos bonitos."- diz a mãe ."
-"Os coelhinhos gostam muito!"- continua.
-"Mas mãe isto não é cenoura...é doce e eu gosto!"-diz a criança.
-"Pois.... não tem cenoura eu estava a brincar..é tarte docinha..."- explica logo a mãe.

 Ás vezes o engano é mais fácil do que inventar desculpas... e comeu e repetiu....


Tarte de Cenoura e Côco




Fonte: Sarinha - no conforto da minha cozinha

1 embalagem de massa quebrada ou folhada (usei quebrada)
3 cenouras grandes cozidas e reduzidas a puré
50 gr de côco ralado
150 gr de açúcar
4 gemas + 2 ovos
Açúcar em pó


  • Pré aquecer o forno a 180º c.
  • Forrar uma tarteira com a massa folhada/quebrada.
  • Misturar o puré de cenoura com o açúcar, o côco, as gemas e os ovos.
  • Deitar o preparado na tarteira e polvilhar com bastante açúcar em pó, que irá dar um a crosta crocante no cimo da tarte.
  • Levar ao forno por cerca de 30 minutos até que a tarte não esteja liquida quando se mexe a forma e o topo esteja rígido.



Só lamento não ter fotos do interior mas não deu tempo para tal....
Aconselho a experimentarem e a deliciarem se.

Bem bom...

29 comentários:

  1. Adoro tarte de cenoura.
    Ficou linda!

    Beijos.

    ResponderEliminar
  2. Rita,
    Essa tarte ficou magnífica! Linda de comer com os olhos...beijkas

    ResponderEliminar
  3. Rita, a tarte ficou simplesmente maravilhosa...um beijinho.

    ResponderEliminar
  4. Deve ser deliciosa deveras, pois a cenoura confere uma textura e cremosidade às sobremesas divinais. O aspeto está muito apetitoso.

    Beijinhos

    ResponderEliminar
  5. Bom dia Ritinha, a tua tarte está linda, a dupla cenoura e coco são de sucesso,imagino-a deliciosa;)
    Vim cá várias vezes ontem a tentar comentar o teu duo alsa e não consegui:( hoje também já tentei, em vão, a imagem fica parada:(
    aproveito agora para te dizer que achei a receita fantástica, muito simples e com um resultado 5*, parabéns.
    Beijinhos kida:)

    ResponderEliminar
  6. Que delícia. Já comia uma fatia.
    Beijinhos
    Belinha
    Mundo das Receitas
    http://mundodasreceitas.blogspot.com/

    ResponderEliminar
  7. Ana Rita que bela tarte amiga, de cenoura e coco é uma verdadeira tentação, adorei!

    beijinhos grandes

    ResponderEliminar
  8. hehehehehe Pois não há-de ter comido! Também eu comia e repetia, que delícia!!!
    Beijinhos, boa semana!
    Madalena

    ResponderEliminar
  9. É de dar água na boca, querida.
    Adorei.
    Pretendo testa-la :)
    Um bjo

    Tem sorteio la no blog... Passa por lá :)

    ResponderEliminar
    Respostas
    1. Obrigada pelo convite!!!Já participei agora é esperar e torcer...

      Bjoka
      Rita

      Eliminar
  10. Cenoura já é bom, quanto mais docinha!
    Ficou linda a tarte.
    beijinhos

    ResponderEliminar
  11. Fiquei curioso sobre o sabor dessa receita... Parece uma delicia


    abraço
    Daniel Deywes
    http://feitonahora.blogspot.com

    ResponderEliminar
  12. Obrigada a todas pelos vossos comentários!
    Bjokas
    Rita

    ResponderEliminar
  13. Olá minha linda! :)
    Como estás?
    Andava em falta em vir aqui deliciar-me...
    É boa não é? Também gostei muito.
    Para a próxima vou fazer em grande como tu, é muito melhor.
    Beijocas grandes*

    ResponderEliminar
  14. Está preciosa!!!
    Siempre me llaman la atención estas tartas como flores ;)

    ResponderEliminar
  15. Ai que maravilha ficou esta tarte Rita...dá para imaginar o interior ;) Gostei muito, levo a receita!
    Beijinhos

    ResponderEliminar
  16. Que linda tarte! deve ser deliciosa com a cenoura e o côco! Também eu comi a repetiria de certeza :)
    Um beijinho.

    ResponderEliminar
  17. Bem já que não sobrou nada da minha torta vim buscar um pedaço da sua, correndo o risco de saber que pelo aspecto dessa tarte, ai também não sobrou nadica de nada hehe. Ficou linda sua tarte Ritinha, adoro coco, adoro cenoura...hummmm..beijinhos

    ResponderEliminar
  18. E ficou muito bem amiga, linda a tua tarte, vou meter meus olhos feios hehehe...bjokitas

    ResponderEliminar
  19. NUNCA JUNTEI ESSES DOIS INGREDIENTES MAS IMAGINO QUE COMBINEM BEM.
    O ASPECTO ESSE ESTA UMA TENTAÇÃO.
    BJS

    ResponderEliminar
  20. Bem bonita essa tarte! E deliciosa certamente!
    Beijinhos

    ResponderEliminar
  21. Adorei a tarte ficou com muito bom aspecto, bjs

    ResponderEliminar
  22. Optima combinação de sabores! vou levar!! bjks

    ResponderEliminar
  23. Ana Rita, adorei esta tarte, vou levar a receita comido para fazer em breve.
    Um beijinho e bom fim de semana

    ResponderEliminar
  24. Parece-me uma fantástica sugestão. Deve ser deliciosa a tarte.

    ResponderEliminar
  25. Que cor!!! E se os pequenos gostam :)

    ResponderEliminar

O vosso comentário é sempre bem vindo!Obrigada!
Bjinhos,
Rita