quarta-feira, janeiro 18

Broas de Mel da Avó da 3ZA

Esta receita é uma continuação de um legado deixado pela Avó Mila , que segundo a autora deste blog, a Teresa, era uma senhora com muito amor, uma avó como todos nos lembramos, que colocava em tudo o que fazia o seu toque especial.Tal como as avós e avôs que nos trazem sempre tantas memórias boas de criança, que nos ensinaram algo que nunca esquecemos, que nos deixam saudades, que nos fazem querer ser pequenos novamente. E nós, nestas pequenas lembranças, sejam elas: receitas , fotografias, canções, ditados, conselhos, honramos o que os avós nos deixam e continuamos aquilo que nos ensinaram. Uma continuação de outros tempos, outras vontades, outra maneira de vivermos a vida, bem mais simples em que absorvíamos com tempo tudo o que nos mostravam e ensinavam e que ainda hoje trazemos connosco no cantinho da memória e numa parte do nosso coração.

Um obrigado a Teresa por partilhar um pouco dela e da sua avó!!


Broas de Mel da Avó da 3ZA






Fonte: 3ZA- Tempo de Teia

250 gr de açúcar
125 gr de mel
25 gr de erva doce em semente
15 gr de canela (cerca de 1 c. de sopa)
pitada de sal
1,25 dl de azeite
1,25 dl de água
500 gr de farinha
2 c. de chá de fermento


  • Misturar os primeiros 7 ingredientes e levar num tachinho ao lume até ferver .
  • Despejar sobre a farinha com o fermento (numa tigela larga) e mexer bem até incorporar tudo.
  • Quando estiver uma massa homogénea retirar colheradas de massa e formar broas que se colacm num tabuleiro forrado a papel vegetal.
  • Pincelar, com uma gema de ovo e um pouco de água, as broas e no cimo de cada uma colocar uma amêndoa.
  • Levar ao forno pré aquecido a 150º c por cerca de 12-15 minutos.
Nota: 
Tal como a 3Za eu gosto delas um pouco mal cozidas pelo que assim que começam a lourar eu retiro do forno, mas se gostarem mais cozidinhas é deixarem mais um pouco.

Bem bom...

27 comentários:

  1. Vou ter de fazer, estão com um aspecto!
    Beijinhos

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  2. São tão boas estas receitinhas do tempo das nossas avós...lindas que ficaram as tuas amiga...bjokitas

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  3. Ficaram lindas as broas, uma receitinha da avó que maravilha!

    Bjs.

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  4. Bem, dois desses docinhos a meio da manhã com o meu cafézinho, não me caiam nada mal, não!!!
    Ficaram com um aspecto maravilhoso.
    Bjinhos

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  5. Ana Rita estas broinhas de mel estam divinas jà me servia, devem ter um sabor bem delicioso!

    Beijinhos grandes

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  6. Rita, fiquei curiosa para provar essas lindas broinhas, que aliás ficaram um charme de tão bonitinhas...beijkas

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  7. Essas broas ficaram lindas! Magníficas.
    Beijinhos

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  8. Estas broinhas ficaram lindas! Que delícia. Beijinhos

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  9. Amo essas receitas de avo, sempre funcionam , sempre soa deliciosas.Obrigada

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  10. Que broas tão lindas!
    Ficaram mesmo apetitosas, com um aspecto tradicional excelente!

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  11. Se parecen mucho a unas típicas de aquí, de Asturias, son deliciosas!

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  12. Ficaram bem bonitas...
    O pior mesmo é parar de comer... ;)
    Gostei e já anotei...
    Obrigado por partilhares...
    Beijinhos e boa semana...

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  13. Como ficaram lindas, não me lembro de ter provado algo assim, devem ser deliciosas.
    bjs

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  14. Estão demais estas broinhas e ainda mais vindas da avó Mila, que também era o nome da minha avó! :)
    Gostei imenso. beijinhos

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  15. Também recordo com saudade as minhas avós e é tão bom podermos lembrá-las em tanta coisa que nos ficou na memória... Muito bonito o teu post, gostei do carinho e da forma como nos fizeste recordar boas lembranças.
    As broinhas estão com muito bom aspecto, deliciosas!
    Para mim um pouquinho mais tostadinhas, mas só um niquinho....hehe
    Beijinhos

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  16. As receitas de avó são sempre boas, aquecem o coração e a alma :)

    Estão muito apetitosas.

    Beijinhos

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  17. As receitas das avós são sempre maravilhosas, transportam-nos a outros tempos. Adorei as broinhas e ler o teu texto, tão carinhoso.
    Um beijinho.

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  18. These really look wonderful. My family would enjoy them. I hope you have a great day. Blessings...Mary

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  19. Estas broas de mel estão aqui mesmo a chamar por mim, será que sobrou alguma? Que bonitinhas e perfeitas! Beijinhos

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  20. Gostaria de tê-las comigo nesse momento, que delícia deve ser!

    Bjo
    Renata

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  21. Que lindas ficaram Ritinha e receita de vó é amor dobrado, gostei muito da massa ainda mais com mel. Amei.Bjocas

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  22. Ritinha,
    Bem essas broas estão com um aspeto que nem te digo... ficaram lindas e perfeitas, ate já parece que estou a sentir o gostinho delas : )

    Beijinhos

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  23. Rita,

    As broinhas estão com um aspecto delicioso, bjs

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  24. Que bom que estou conseguindo comentar...essas broas parecem ótimas Rita!!
    Bjinho...

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  25. Todas receitas de avó são boas, né?!
    Gostei muito.
    Um abraço
    Léia

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  26. Lindas broínhas, a receita é daquelas que estamos a ler e em pulgas para as ir fazer, adorei Ritinha.
    Beijocas querida.

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O vosso comentário é sempre bem vindo!Obrigada!
Bjinhos,
Rita