Tiramissu

Ando perdida em combate, eu sei...mas o Verão por estes lados é sinónimo de casa cheia de familia que quer aproveitar a minha casinha perto da praia. Tenho cozinhado muito mas podem crer que nem tempo tenho tido para fotografar pois é tudo a correr e como a praia abre o apetite, os convivas não permitem esperar muito pela comidinha.
Consegui fotografar este Tiramissu de fugida e antes de ir para a mesa pois tinha já 2 gulosos á espera dele.

Tiramissu


3 ovos grandes separados
4 c. sopa de açúcar branco
250 gr de Queijo Mascarpone (1 embalagem)
3 dl de café forte frio
8 c. sopa de Rum  (pode usar também Baileys, Brandy, Whisky...)
200 gr de Palitos La Reine
Cacau em pó sem açúcar para polvilhar

  • Bater as claras em castelo firme.
  • Bata as gemas com o açúcar até ter uma gemada esbranquiçada.
  • Juntar o queijo mascarpone e envolva sem bater.
  • Adicionar as claras em castelo e envolver com movimentos lentos.
  • Reservar no frio.
  • Misturar o café com o Rum (ou outro a gosto).
  • Mergulhe os biscoitos neste preparado e coloque  no fundo de um tabuleiro.
  • Deite parte do creme com o mascarpone e alise.
  • Mais uma camada de biscoitos mergulhados em café e depois mais creme.
  • Repetir até acabar os biscoitos e o creme, sendo que a última camada seja de creme.
  • Polvilhar com o cacau .
  • Cobrir com pelicula aderente e levar ao frio.


Nota: Se puder faça o doce no dia anterior pois os sabores ficarão mais intensos e ligados entre si.

Bem bom...

Comentários

  1. Eu adoro essa sobremesa, é uma delícia.
    Beijinhos

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  2. Olá Ritinha, fiquei de boca aberta e salivei essa segunda foto deu cabo de meu control:)))que coisa expectacular!!!
    Beijinhos.

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  3. Hum que delícia,está mesmo apetitoso.

    Beijinhos

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  4. Uma receitinha que nunca fiz. Ovos crus não dá para mim...mas ainda faço a receita um dia, nem que seja só para ficar a olhar para ela e ver os outros a deliciarem-se. :p
    Sugestão gulosa!

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  5. Uma das minhas favoritas!! este verâo ainda não fiz... bjks

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  6. Uma sobremesa deliciosa, as fotos ficaram lindas.
    Difícil mesmo esperar ser fotografado.
    Um beijo

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  7. Oi miga que saudades das tuas receitinhas e olha lá tu vem com calma que isto é de bradar aos céus de tão bom, não podias ter vindo com nada mais light? hehehe. Adorei e ficou uma tentação,

    beijinhos!!

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  8. Olá Rita,
    Tenho notado a tua ausência, masse é por um bom motivo, aproveita! Casa cheia é um bom sinal :)
    Este tiramissu está maravilhoso...apetece mesmo meter a colher :)
    Beijinhos e boa praia!

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  9. humm minha amiga que bela receita para voltares em força!!!
    bjs

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  10. Muito boa esta sobremesa, adoro!
    Ficou uma delicia!
    Beijinhos

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  11. Hummmmmm, que bom!!! Imagino o que tem sido por aí ;)))
    Beijinhos,
    Madalena

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  12. Que bom! Gosto imenso de tiramissu...não sobrou, não é? Bjs

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  13. Adoro tiramissu e o teu ficou fantastico!!delicia:))) um bjinho grande e uma boa semana:)

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  14. Hummm Rita adoro Tiramissu, ficou lindo o seu, a ultima foto me deu água na boca... Delicioso..bjos

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  15. Õla:) é mesmo muito boa esta sobremesa.. recentemente fi-la e estou mortinha por a postar.. bjus

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  16. Ritinha,
    Ficou lindo o teu Tiramissu... Estou na ultima semana de ferias, estão estou aos poucos a visitar as cozinhas amigas, para ver as novidades.... Quanta coisa boa que vai por aqui : )

    Beijinhos

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  17. absolutely gorgeous! I need to learn how to make this its my husbands favorite!

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  18. Humm... que bom aspecto Ritinha!!
    Continuação de boas férias ;-))
    Beijinhos

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  19. Ana Rita, que belo regresso, logo com uma sobremesa que gosto tanto
    Um beijinho

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  20. QUE DELICIA....FIZ UMA VEZ MAS CORREU MAL.
    BEM VINDA.
    BJS

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  21. Rita, sou suspeita para falar, Tiramissu é das minhas sobremesas favoritas. O seu está maravilhoso!
    beijos

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  22. Rita,

    Gosto bastante desta sobremesa, a tua está com um aspecto delicioso, bjs

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  23. Este doce cai sempre bem. E o aspecto deste... maravilhoso.
    bjs

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  24. un tiramisú perfecto se ve muy lindo,abrazos grandes.

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  25. Com ovos nunca fiz mas é uma sobremesa que gosto muito :)

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  26. Your tiramisu looks so addictive! I would love to have some too. Slurp....
    Hope you're having a wonderful day!
    Kristy

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  27. Ando há uns tempos para testar.. o teu ficou mesmo apetitoso!!!
    beijinhos

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Obrigada e beijinhos,
Ana Rita