Bolachas de Laranja e Amêndoa

Estas bolachinhas fizeram parte do meu último cabaz e também sobrou para levar mos para a praia. A receita é da Paula Dean, do programa Paula's Best Dishes do canal FoodNetwork.
Foram adaptadas, pois não tinha 2 ingredientes, mas substitui-os e o resultado foi óptimo. São muito fáceis, rápidas de se fazer e rendem bastantes.

Bolachas de Laranja e Amêndoa



Chávena medidora de 240 ml

1 chav. de manteiga
1 chav. de açúcar
1\2 chav. de óleo
Raspa de 1 laranja
4+1\2 chav. de farinha
1 c.chá de bicarbonato sódio
1c. chá de sal
1 c. sopa de maizena
1\2 c. chá de extrato de amêndoa
2 ovos
2 chav. de amêndoa partida

  • Pré aquecer o forno a 180ºc e forrar uns tabuleiros com papel vegatal ou tapetes de silicone.
  • Numa tigela, juntar a manteiga derretida, os ovos e o óleo.
  • Adicionar agora o resto dos ingredientes e envolver tudo muito bem.
  • Com a ajuda de uma colher de sopa ou de uma colher de gelado dispor  bolas de massa com cerca de 2 cms de distância entre elas.
  • Retirar do forno quando estiverem douradinhas nos rebordos.
  • Deixar esfriar no tabuleiro uns minutos e depois passar para uma rede até arrefecerem por completo .

Bem bom...


Comentários

  1. Super gulosas as tuas bolachinhas, laranja e amêndoa deve resultar muito bem.
    Mas um presente saboroso!

    Bjs

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  2. Rita, as tuas bolachas ficaram lindas...um beijnho.

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  3. Hmmm que deliciosas!! Foi um belo presente! :) Os 2 sabores devem ficar muito bem.
    Beijinho

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  4. Rita, imagino como ficaram gostosas essas bolachas. Laranja é uma das minhas frutas prediletas, fiquei com vontade fe fazerr.
    Beijos e bom fim de semana

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  5. Como grande fã que sou dos biscoitinhos já tratei de copiar a receita!

    Muito gostosos realmente, obrigada!

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  6. Uma combinaçao perfeita bjs e um bom fim de semana

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  7. Também gosto das coisinhas fantásticas que a Paula Dean faz...é louca por manteiga. :p
    Esta adaptação parece-me óptima. Deve ficar com um gostinho bem agradável.

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  8. A paula Dean tem receitas deliciosas, tal como estas bolachinhas.
    Beijinhos

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  9. belas bolachinhas, são deliciosas para o lanche ou pequeno almoco :) um beijinho

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  10. Rita,

    Adorei as bolachinhas que delicia devem ter ficado, bjs

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  11. Hummmm parecem-me tão bem...são 2 sabores que gosto muito!
    O saquinho está mesmo mimoso;)
    Beijocas e bom fim de semana.

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  12. ACHO QUE IA ADORAR ESSAS BOLACHINHAS.
    ADORO O SABOR DA LARANJA NAS BOLACHAS.
    BOM FIM DE SEMANA
    BJS

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  13. Ola Ana Rita! As bolachas ficaram lindas e com certeza deliciosa!!

    Beijos!! Bom fim de semana!!

    INFINITA FAZ FITABLOGSPOT.COM

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  14. Seu blog é uma delicia atrás da outra. beijos!!


    INFINITA FAZ FITA

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  15. Os embrulhos estão tão giros!! e as bolachas... hummm... nem penso para não babar as teclas!! bjks

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  16. Olá Rita, tudo que leva laranja me chama atenção...e com amêndoas,devem ser deliciosas!Estou levando a receita!
    bj...

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  17. Unas galletas deliciosas.
    Y tan bonitas empaquetadas.
    Besitos Ana Rita.
    ;-D

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  18. Such scrumptious little cookies! Perfect for the beach! xoxo

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  19. huum deve ter ficado muito bom em depois da uma passadinha la no meu blog!
    http://prepararprovarpostar.blogspot.com/

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  20. Umas bolachinhas num saquinho são sempre um encanto :)

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Obrigada e beijinhos,
Ana Rita