Quindim

Este docinho brasileiro foi o presente dos meninos no dia do Pai, porque ele é apaixonado por quindim e não resiste.
É uma tentação este doce e como era de esperar desapareceu num instantinho só!!!
Mas como é tão fácil de fazer, mais vezes vai aparecer por aqui...

Quindim



Receita daqui

4 ovos
4 gemas
50 gr de margarina
100 gr de coco
1 pitada de sal



  • Pré aquecer o forno a 180ºc .
  • Encher um tabuleiro com um pouco de água para o banho maria e reserve.
  • Colocar numa tigela os ovos, gemas, açúcar, margarina derretida e o sal.
  • Misturar.
  • Juntar o coco ralado e misturar novamente.
  • Deitar numa forma untada com manteiga e polvilhada com açúcar.
  • Coloque no tabuleiro a forma e leve ao forno por 20 minutos. ( no meu forno demorou mais tempo cerca de 35 minutos).
  • O truque para verificar se o quindim está cozido é pressionar levemente e se estiver firme mas suave ao toque está pronto.
  • Desenformar frio.



Bem bom...

Comentários

  1. Hum.. deve ser um pai babadinho.. que belo presente:)
    bjus

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  2. FICOU COM UM ASPECTO BEM GULOSO.
    NUNCA FIZ MAS JÁ COMI E ADOREI, ATÉ QUE É SIMPLES DE FAZER, E EU ADORO COCO.
    BJS

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  3. Hummm..... excelente amiga adoro e fiquei mais atirada pelo teu derivado a levar muito poucos ovos, gostei da receita, parabens ficou perfeitinho.

    Beijinhos amiga.

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  4. Wow...que imagens Ana Rita, na minha casa todos gostamos, mas o meu marido abusaaaaaa.
    Ficou maravilhoso!
    Beijocas.

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  5. Maravilhoso. Mas ver estas coisas logo pela manhã faz mal :)
    beijo

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  6. Também já fiz quindim e gostamos muito, só que a receita que fiz torna-se dispendiosa, leva 18 gemas. A mim saiu-me barato, ofereceram-me os ovos, por isso talvez ele ficou tão amarelinho.
    Esta tua receita é bem mais económica, vou levar.

    Bjinho

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  7. Que aspecto tão guloso!
    Ficou mesmo lindo!

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  8. humm... tantas calorias!! mas lá que é bom, é!! bjks

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  9. Ficou uma beleza este quindim amiga,parabéns.

    Beijinhos

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  10. Rita, ficou delicioso tem um aspcto fantástico!!!
    Um beijo:))

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  11. uma verdadeira delicia!!

    bjos

    http://cincosentidosnacozinha.blogspot.com/

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  12. Ana Rita, esse é um dos meus preferidos também.Que delííícia, menina!Adorei!beijkas
    Abri um link pra acompanhar mais de perto as suas novidades, viu?!

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  13. Adoro Quindim, mas a receita que tenho leva muitos ovos, vou testar a sua.

    bjos

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  14. Ritinha minha linda

    Quer me matar logo cedo com essa gostosura???
    Adoro quindim, é um dos doce preferidos, mas sempre achei meio carinho, o seu além de lindo está bem economico...Hummmm, guarda um pedaço pra mim? Se é que sobrou um pedaço né?? Bom dia pra vc....bjocas

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  15. É uma gulodice só este pudim, só calorias hehehhe mas isso agora não interessa nada hihihi, ADOREI!!!

    Beijinhos!!

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  16. Que maravilha, tambem gosto muito mas nunca fiz nesse formato, fica divinal! Bjs

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  17. Esse docinho deixa qualquer um com água na boca! Ai a minha dieta... mas vou ser forte!lol
    Ficou delicioso.

    Beijinhos

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  18. Que delicia...preciso de um lenço,estou-me a babar!!!
    Beijinhos

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  19. amiga ficou maravilhoso ja levei a receita o brigada beijinhos

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  20. Rita,
    Adoro quindim!!!
    Mas sempre que a vontade de comer bate, vou a padaria e compro um.
    Nunca fiz, por causa da quantidade de ovos que vai.
    A sua vai bem menos das que eu tenho aqui...já estou anotando.
    beijos

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  21. Tem um aspecto fantástico!!
    É um doce que nunca fiz, nem experimentei...
    Beijinhos

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  22. Hummmmmmm, fazemos uma coisas eu faço os meus queques e tu trazes um quindim,combinado???
    bjs

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  23. Ana Rita,

    Acreditas que nunca comi quindim.
    Pelo aspecto deve ser bom , bjs

    http://acasadagigis.blogspot.com

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  24. This dessert sounds heavenly...It looks light and delicious...I would love to try it.. Blessings, Catherine

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  25. Rita,
    Também adoro quindim... Esse ficou com um aspecto muito guloso. Que bela surpresa e prenda para o teu pai : )
    Beijinhos

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  26. I never heard of this before - looks so scrumptious! Wish I could try it! xoxo

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  27. Nunca lo he probado. Tiene un aspecto maravilloso. Seguro que me gusta, porque me encanta el coco.

    Besos,
    Nikk

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  28. Que óptimo aspecto!!!
    Ficou mesmo giro!!1
    Parabéns!!

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  29. Ficou fantástico o quindim. Gosto imenso!

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Obrigada e beijinhos,
Ana Rita