Farófias

Ou nuvens, como lhes chamam os meus filhos. Tinha 5 claras para gastar e como já me andavam a pedir há muito tempo para fazer, fiz o gostinho dos piquenos. Ficaram óptimas...

Farófias


5 claras
Sal
Açúcar q.b
400 ml de leite
1 casca de limão
1 pau de canela
1 gema
1 colher de sopa de maizena
1 colher de sopa de Custard

  • Bater as claras em castelo com uma pitada de sal.
  • Quando começar a formar picos juntar açúcar a gosto.
  • Deitar o leite num tacho com a casca de limão e o pau de canela e levar a lume baixo até aquecer.
  • Deitar colheradas de claras no leite e deixar 2 minutos de cada lado para cozerem.
  • Retirar para uma travessa funda.
  • No final das claras estarem todas cozidas no leite, junte um pouco de açúcar para adoçar o leite.
  • Bata a gema com um pouco do leite quente.
  • Junte a farinha maizena e a Custard e mexa até ter uma mistura homogénea e sem grumos.
  • Verta no leite quente e mexa até engrossar.
  • Deite por cima das farófias e deixe ficar frio para depois polvilhar com canela, caso aprecie.


Bem bom...

Comentários

  1. Ver esta maravilha logo pela manhã até faz acordar mais depressa.
    Que delícia....hummm

    Beijinhos

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  2. É das minhas sobremesas favoritas, daquelas que como e como e como e parece que nunca fico satisfeita :)

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  3. Nham, Nham Ritinha adoro farofias... mas nunca experimentei com a custard... a proxima ja sei...

    Beijoquinhas!!!

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  4. Com muita canela, sff!! estão 5*!! bjks

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  5. Que boas Farófias, um doce sempre deliciosamente apetecivel.
    Um beijinho e bom domingo.

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  6. Adoro e os meus filhos tb adoram, mas costumo fazer no microondas.
    A tuas tb estão muito bonitas.

    bjs

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  7. Rita que receita diferente,acho qu deve ficar muito gostosa,só fiquei em dúvida sobre o que é
    custard?Beijos Bom Domingo

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  8. nunca fiz assim mas faço no forno mas as tua sao tambem rapidas gostei beijinhos isa

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  9. Nunca comi farófias, achei o preparo bem fácil!
    Um abraço
    Léia

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  10. Rita, I have not heard of this dessert before. It really looks wonderful. I can see why your children ask for it. I hope you have a great weekend. Blessings...Mary

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  11. Ficaram lindas quando era criança também andava sempre a pedir à minha mãe...ihihihi
    Um beijinho:)

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  12. Nunca experimentei fazer.. vai ficar na minha lista de espera pois tem um optimo aspecto:)

    bjus

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  13. Olá Rita, acredito que devo gostar destas nuvens como diz os teus filhotes... rsrs pois, gosto muito de pudim de claras.
    Bjs
    Maria

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  14. Eu adoro farófias! E estas tuas ficaram com um aspecto simplesmente delicioso! Mas que vontade de comer umas agora...

    Beijos.

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  15. Hummm Ana Rita à quanto tempo não provo ou faço esta sobremesa, agora que vi as tua farófias vieram-me á memorias esses sabores: o leite creme a canela e a leveza das claras...

    Beijinhos e bom resto de domingo!

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  16. Já não faço há tanto tempo... estas estão tão apetitosas que já lhe jogava a colher!!
    Bjocas

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  17. Ai miga a tanto tempo que não como uma boa farofia...

    Adorei a tua sugestão

    Estão mesmo parecidas com nuvens...

    jinhos

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  18. Uma sobremesa deliciosamente leve e excelente para aproveitar claras!
    beijinho e boa semana.

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  19. Oi Rita eu que fiquei a ver nuvens aqui isso sim amiga rsrsrs
    Que delicia, adoro pudim de claras e faz tempinho que não faço. O seu ficou lindo. Creio que fica parecido com o pudim de claras...bjocas e uma boa semana.

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  20. Rita,
    E' um dos doces muito apreciados cá em casa... As tuas ficaram lindas e muito aspecto guloso.

    PS. Obrigada pela mensagem de conforto e pelo carinho.

    Beijinhos e boa semana.

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  21. Ja comi em um restaurante, não vejo a hora de fazer, muito bom, adoro claras
    bjs
    Paula

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  22. QUE COISA TÃO BOA, POR ACASO NÃO COSTUMO FAZER , MAS FICOU COM ÁGUA NA BOCA.
    BJS

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  23. A minha mãe adora farófias :)... Eu nem lhes acho grande piada, confesso, mas fico sempre com um sorriso de vê-las, pk me lembro logo da satisfação com que a minha mãe as come :)
    beijoca

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  24. Que lindas!!
    Adoro farófias, para mim só falta mesmo a canela ;-))
    Beijinhos e boa semana

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Obrigada e beijinhos,
Ana Rita