Crunchy Chocolate Chip Cookies

Estas bolachas são simplesmente...divinas!!!Ficam crocantes, com o chocolate no meio, grandes e muito,muito gulosas...Tive que ralhar com o meu husband porque ele andava a come-las ás 4 de cada vez ( e ficam mesmo grandes!equivalem 2 das normais). A resposta dele foi : "tens de começar a fazer bolachas que não prestem assim não como!" Ao menos foi um elogio!

Crunchy Chocolate Chip Cookies




4 colheres de sopa de manteiga sem sal
120 ml de óleo vegetal
105 grs de açúcar refinado branco
105 grs de açúcar de amarelo
2 colheres de chá de extrato de baunilha (caseiro)
1/2 colher de chá de café soluvel em pó
1 colher de café de sal ( = 1 pitada)
1 colher de sopa de vinagre de cidra ou de fruta
1 ovo grande
1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
1/2 colher de chá de fermento em pó
280 grs de farinha
100 grs de chocolate partido

  • Pré-aquecer o forno a 175ºc e forre 2 tabuleiros com papel vegetal.
  • Na batedeira colocar a manteiga, o óleo, os açúcares,a baunilha, o café e o sal .
  • Bater até estar cremoso.
  • Junte o vinagre, o ovo,o bicarbonato e o fermento.
  • Adicione depois a farinha e o chocolate, envolvendo.
  • A massa será meio oleosa mas é mesmo assim.

  • Colocar nos tabuleiros uma colher de sopa de massa ou com uma colher de gelado deitar bolas espaçadas pois a massa espalha-se.
  • Levar ao forno por cerca de 15 minutos, até estarem levemente douradas.
  • Deixar esfriar uns minutos no tabuleiro e depois transferir para uma rede para acabarem de arrefecer.

Acompanhar com: um chá de limão.



Bem bom...

Comentários

  1. Rita,
    devem ser mesmo boas!!! tal como o teu marido, tambem comia ja umas de seguida :) Beijinho

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  2. Ana Rita obrigado por sempre visitares meu blog.Esta receita de bolachinhas vou fazer no inverno,para tomar com chocolate quente em frente a lareira.Beijos.

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  3. Já te roubei 2 e vim cá novamente para levar mais...
    Beijinhos

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  4. As tentações andam à espreita, isso é batota, e ainda para mais com chocolate :)

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  5. Olha lá que tal mandares umas para aqui???
    eu ajudo-te a tratar delas, lol

    bjs

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  6. olá Rita, tenho andado um bocadinho ausente!! :(
    Mas hoje voltei para visitar o teu cantinho.
    Estas bolachinhas estão divinais... :)
    Parabéns.
    Beijinhos

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  7. Ele tem razão...

    Estão maravilhosas...

    jinhos

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  8. Humm é tão bom ter sempre bolachinhas destas em casa, ai ... posso levar umas quantas tambem??? Parecem uma tentação!

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  9. Isto de andar de blog em blog, dà cabo de mim, jà não sei para onde virar com tantas bolachinhas umas sempre melhores que as outras....

    Olha Rita pode ser 250gr para Paris ok?
    Fico aguardando...

    Jinhossssssssssss

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  10. Encántanme estas galeltas!!! quedáronte deliciosas.
    Un besiño.

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  11. Ai que boas, as tuas são caseirinhas e vou guardar a receita, as que postei hoje ficam carotas foi só para experimentar;)
    Um beijinho.

    PS:Os homens são muito parecidos, o meu também parece um miudo pequeno quando gosta de alguma coisa:)))

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  12. Uns biscoitinhos mais deliciosos do mundo!Concordo, é dificil comer um só!

    Bjos
    Renata

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  13. E os nossos homens não se enganam! Ficaram muito apetitosas.

    beijinhos

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  14. Rita, que lindas bolachinhas! com um cafezinho devem ficar um arraso.

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  15. Com o frio que está, com um copo de leite, era uma maravilha.
    bjsss

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  16. Ebbbba...aqui além de cookies tem chá hihihihi é que sou apapixonada por eles e todos preferem café eca...rs
    Bjinhus!!!

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  17. Estas bolachinhas deixam-me sempre a babar :)...
    K delícia
    beijoca

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  18. SE O MARIDO GOSTOU E´PORQUE SÃO BOAS , ELES SÃO OS NOSSOS MAIORES CRITICOS.
    EU GOSTEI DO ASPECTO POR ISSO TAMBÉM APROVO.
    BJS

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  19. ando prai ha duas semanas á procura destas bolachinhas.. finalmente encontrei :P esta vou "usurpar" ;) bjs**

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  20. Devo te confessar que deu vontade de experimentar essa delícia!
    Tudibão!
    Bj
    Deborah

    www.delicias1001.com.br

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  21. Rita,
    Normalmente os husbands , sabem , eheheh.
    Ficaram com um aspecto óptimo, bjs

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  22. ola Rita gostei vou tentar fazer pois parece ser facil obrigada pela partilha beijinhos isa

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  23. Oh God!!! Tão boas estas bolachinhas!!!
    Lembram as Chip mix que os meus filhos adoram, mas devem ser bem melhores.
    Vou levar para experimentar!!!
    Beijinhos.

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  24. So delicious soft and sweet! I would like to eat four too! They are just irresistible! xoxox

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  25. Humm... devem ser mesmo boas!!
    Vou experimentar, as crianças vão adorar!!
    Beijinhos

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Obrigada e beijinhos,
Ana Rita